摘要: In contemporary society, the Hakka people in Hong Kong have been identified primarily through their concentration and population in the villages and small towns in the New Territories, which were unpo [阅读全文]

摘要: 客家人，是一个具有显著特征的汉族民系，也是汉族在世界上分布范围最广阔、影响最深远的民系之一。 [阅读全文]

摘要: 舞狮舞龙是客家人在节日或庆典时常见的一种活动，它象征如意吉祥、驱邪逐疫、盛世太平。 [阅读全文]

摘要: 历史来源 ： 严氏为较晚出现的的姓氏，始见于汉代，据史料严姓有有两支： 一支是与国名有关，相传在远古时期有个严国，严国的人便有些以严为姓。 [阅读全文]

摘要: 客家人最早因战乱、天灾等原因从我国中原迁居沿海一带。沿海雨水充沛，物产富饶，客家人过着丰衣足食的生活。传说因此客家人与东海龙王交往甚密。为感谢东海龙王适时下雨，客家人每年夏季皆以舞水龙庆祝丰年，相沿成习。 [阅读全文]

摘要: 1893年1月27日,宋庆龄诞生在上海一个牧师兼实业家的家庭。她的父亲作为孙中山的朋友和同志，是她的第一个启蒙老师。 [阅读全文]

摘要: 忠信花灯起源于广东省河源市连平县忠信镇，是传统元宵赏灯习俗中的一种独特的民间造型艺术，集绘画、剪纸、编织、书法、对联、诗词等于一体，是一种独特的审美载体。 [阅读全文]

摘要: 苏家围位于广东河源市义合镇，距河源市区约２６公里。东江和久社河在它的南面交汇，整个村子山水环绕，绿色相拥，环境优美，有“南中国的画里乡村”的美誉。苏家围还是苏东坡后裔聚居地，在这里，不光可以欣赏到秀美的乡村风光，还能亲身体会苏氏家族和客家人七百多年的历史文化。 [阅读全文]

摘要: 客家凉帽,客家地区，客家妇女都戴着一种独特而又别致的凉帽，它是用薄薄的蔑片和麦秆编成的。 [阅读全文]

摘要: 孙中山 伟大的民主革命先行者。幼名帝象，学名文，字德明，号日新，后改号逸仙，旅居日本时曾化名中山樵，“中山”因而得名。广东香山（中山）人，革命家，中国国民党缔造者之一。 [阅读全文]

摘要:      兴宁北部山区，有一种只此一家的独特稻米，叫珍珠米。它米粒比大米小呈黄色，产量极低，很少人种。但是用这种又叫禾米的做板，却有一种非常独特的香味，初到北部山区的游客，一定会尝尝这种小 [阅读全文]

摘要:   　田艾粄，广东一道特色小吃。 　　这是一种生长在田埂的艾草（即田艾）捣烂后，和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃。田艾粄的味道甘中带着特别的芳香，入口细嚼，喉间鼻里尽得享受。 　　初 [阅读全文]

摘要: 　 客家名吃之一 　　炒鸡酒又叫姜酒鸡，是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至满月的三十天内，必须以姜酒鸡作为主食。炒鸡酒用雄（阉）鸡炒姜，配以糯米黄酒共煮，营养丰富，有去风、活血之功 [阅读全文]

摘要:         原料：嫩鸡1只，菜心100克，盐10克，味精5克，姜片10克，麻油5克。     制法：1、先将鸡宰净，鸡腔内外涂上盐、味精。2、放入蒸笼蒸约15分钟，刚 [阅读全文]

摘要:   鱼生的做法     用料：鱼一只或多只，视吃的人数而定，一般一斤半以上，如果有多人喜欢吃的话，大鱼最好，我用过15斤以上的草鱼做。如果是罗非鱼，一定要选水库的野生罗非鱼，由于这类 [阅读全文]

摘要: 肖扬最高人民法院院长。 男，汉族，１９３８年８月生，广东河源人，１９６６年５月加入中国共产党，１９６２年１月参加工作，中国人民大学法律系毕业，大学学历，首席大法官。 [阅读全文]

摘要: （一）配料：野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等 　　（二）制法： 　　1．将新鲜的蒿子用手搓成一团，然后用木棍将蒿子的汁水敲打尽；   　2．将腊肉切成小方块，先放在锅里炒，腊肉出油时，将米面、切碎 [阅读全文]

摘要:     苎麻是多年生的木本植物，一年四季常绿常青。苎叶粄以其浓郁的乡土气息备受乡亲和游子的喜爱。     苎叶粄一年四季均可制作，尤以春夏两季为佳。制作方法是摘取新鲜雏嫩苎叶， [阅读全文]

摘要: 用糯米做成的饭就是糯米饭。 也可加入其他食材， 各有风味   1.普通糯米饭 　　材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。 　　做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟， [阅读全文]

摘要:     客家银饺是龙岩市连城的美食        地处闽西北部的连城县，是我国著名的客家人聚集地和旅游胜地。境内拥有国家4A级旅游风景区冠豸山、“民间故宫”培田古民居、 [阅读全文]