八月半
八月半又谓中秋。这一天人们自己吃的、供先人的、彼此交往的活动，均离不开月饼，月饼简直成了"八月半"的象征。民间置酒欢宴，以月饼祭祖，以月饼相赠送，月饼为八月半的主要时令食品，取其团圆之意。孩童捧月饼，唱儿歌，谓之"诱月华"。烧瓦塔又名"烧宝塔"。儿童拾瓦片堆成塔形，且多孔通风，中间置草木燃烧，再加上油或其他物质，使之火红，照耀如昼。如咸丰《兴宁县志·风俗》载："儿童累瓦塔以烧"。节日里，人们喜欢尝仲秋之物，并往往赋予驱邪求吉之意，使之披上一层神秘的色彩。其中较有代表性的有:芋，据道光《长乐县志·风俗》载："中秋荐新芋而去皮，曰'剥鬼皮'。"人们在中秋将新上市的芋煮熟去皮而食，名"剥鬼皮"，意在驱邪之意。柚，中秋节，正是土产柚子初出之时，妇女对月剖柚，说是食之可明目。花生，是赏月时必不可缺的新获重要食品。
